คำศัพท์อาหารและรสชาติภาษาญี่ปุ่น

คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารและรสชาติภาษาญี่ปุ่น

      ปัจจุบันที่เมืองไทยมีร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดขึ้นมามากมายหลายร้าน มีอาหารญี่ปุ่นหลายชนิดให้เราเลือกรับประทาน วันนี้เราจะมาทำความรู้จักประเภทอาหารและรสชาติภาษาญี่ปุ่นกัน

อาหารเช้า

朝食・朝ごはん

Choushoku / Asagohan

โชโชะคุ / อะสะโกะฮัง

อาหารเที่ยง/อาหารกลางวัน

昼食・昼ごはん

Chuushoku / Hirugohan

ชูโชะคุ / ฮิรุโกะฮัง

อาหารเย็น

夕食・晩ごはん・夜ごはん

Yuushoku / Bangohan / yorugohan

ยูโชะคุ / บังโกะฮัง / โยะรุโกะฮัง

อาหารว่าง

おやつ

Oyatsu

โอะยะสึ

ประเภทของอาหาร
料理の種類（りょうりのしゅるい）

Ryouri no shurui

เรียวริ โนะ ชุรุย

รสชาติอาหาร
味（あじ）
Aji  อะจิ

อาหารญี่ปุ่น	日本料理 (にほんりょうり)	Nihon ryouri	นิฮง เรียวริ
อาหารไทย	タイ料理 (りょうり)	Tai ryouri	ไท เรียวริ
อาหารจีน	中華料理 (ちゅうかりょうり)	Chuuka ryouri	ชูคะ เรียวริ
อาหารฝรั่ง	西洋料理 (せいようりょうり)	Seiyou ryouri	เซโย เรียวริ
อาหารอิตาเลียน	イタリア料理 (りょうり)	Itaria ryouri	อิตะเรีย เรียวริ
อาหารมังสวิรัติ	精進料理 (しょうじんりょうり)	Shoujin ryouri	โชจิน เรียวริ
บุฟเฟ่ต์	バイキング	Baikingu	ไบคิงกุ
ฟาสต์ฟู้ด	ファーストフード	Faasuto-fuudo	ฟาซุโตะฟูโดะ
อาหารข้างทาง	屋台 (やたい)	Yatai	ยะไต
อาหารชุด	定食 (ていしょく)	Teishoku	เทโชะคุ
ข้าวกล่อง	弁当 (べんとう)	Bentou	เบ็นโต

อร่อย	美味しい おいしい	Oishii	โอะอิชี่
ไม่อร่อย	不味い まずい	Mazui	มะซุ่ย
หวาน	甘い あまい	Amai	อะมั่ย
เผ็ด	辛い からい	Karai	คะรั่ย
เค็ม	塩辛い しおからい	Shiokarai	ชิโอะคะรั่ย
	塩っぱい しょっぱい	Shoppai	ชปไป
หอม	香ばしい こうばしい	Koubashii	โคบาชี่
รสจัด	濃い こい	Koi	โค่ย
รสจืด	薄い うすい	Usui	อุซุ่ย
เปรี้ยว	酸っぱい すっぱい	Suppai	ซุปไป
ขม	苦い にがい	Nigai	นิกั่ย
เลี่ยน/มัน	油っこい あぶらっこい	Aburakkoi	อะบุรักโค่ย